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- Ingredientes
- Modo de preparo
- costela bovina (sem muita gordura)1 kg
- bacon sem pele100 g
- cebolas grandes6 unidade(s)
- pimenta-de-cheiro a gosto1 unidade(s)
- sal a gosto1 unidade(s)
- Tempere a costela com pouco sal e reserve. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão. Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon. Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas. Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque. Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.
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