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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela Bovina1 kg
- Linguiça Calabresa (Opcional)1/2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Sal grosso2 a gosto
- Cheiro verde1 a gosto
- Descasque e corte as cebolas em rodelas meio grossas, reserve Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve.
- Na panela de pressão forre o fundo com as rodelas de cebola, acomode os pedaços da costela com o osso para baixo. Salpique o sal grosso, faça uma camada de linguiça calabresa, outra camada de cebola, costela, sal e calabresa, finalizando com uma camada de cebola.
- Tampe a panela em fogo médio/ baixo, quando a panela começar a chiar conte 35/40min.
- Quando abrir a panela, mexa para que o molho de cebola do fundo se misture na carne, costuma ficar bem macia e bem suculenta! Coloque cheiro verde a gosto para finalizar. Aqui é sucesso sempre que faço!
- OBS: A Calabresa pode ser opcional, já fiz sem e também ficou ótimo!
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