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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela bovina1 kg
- Bacon100 g
- Cebolas médias picadas5 unidade(s)
- Tomate picados2 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Pimenta do reino , cominho e calorau a gosto
- Dentes de alho amassado3 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Tempere a costela com pouco sal e pimenta do reino, cuminho, colorau e o alho amassado e reserve.
- Corte as cebolas, pimentão e os tomates corte em rodelas, pegue a metade das cebolas e tomate e faça uma camada no fundo da panela de pressão.
- Coloque a costela em cima da camada de cebola, tomate e pimentão e acrescente o bacon e batata, salpique o coentro por cima da carne.
- Cubra a costela e o bacon e a batata com a outra metade das cebolas, tomate e pimentão e adicione meia xícara de água e sal a gosto.
- Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos.
- Abra a panela e veja se está ao seu gosto e sirva.
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