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Costelinha de porco bom batatas
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
4 porções
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha de porco1 kg
- Batatas grandes4 unidade(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Sal grosso1 colher(es) de sopa
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Alecrim a gosto
- Mix de tempero da sua preferência (usei tempero gaúcho desidratado) a gosto
- Faça uma “caminha” de sal grosso no fundo da travessa. Se não quiser, pode usar sal normal.
- Coloque a carne sobre o sal, com a parte do osso voltada para baixo(no sal).
- Esprema o limão sobre a carne.
- Descasque as batatas e corte em 4 partes. Faça um molho com azeite, sal e o tempero que você escolheu usar. Coloque as batatas nesse molho e mexa bem.
- Coloque as batatas na travessa da carne e despeje o restante do molho sobre a carne.
- Coloque alguns galhos de alecrim, cubra com papel alumínio e leve para assar por 50min a 180°C
- Retire o papel alumínio e asse por mais 30min para dourar. Prontinho! Fica suculento e delicioso!
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