Costelinha de porco bom batatas

Name: Costelinha de porco bom batatas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costelinha de porco; 4 unidade(s) Batatas grandes; 1 unidade(s) Suco de limão; 1 colher(es) de sopa Sal grosso; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de café Sal; a gosto Alecrim; a gosto Mix de tempero da sua preferência (usei tempero gaúcho desidratado)

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Costelinha de porco1 kg
Batatas grandes4 unidade(s)
Suco de limão1 unidade(s)
Sal grosso1 colher(es) de sopa
Azeite3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café
Alecrim a gosto
Mix de tempero da sua preferência (usei tempero gaúcho desidratado) a gosto

Faça uma “caminha” de sal grosso no fundo da travessa. Se não quiser, pode usar sal normal.
Coloque a carne sobre o sal, com a parte do osso voltada para baixo(no sal).
Esprema o limão sobre a carne.
Descasque as batatas e corte em 4 partes. Faça um molho com azeite, sal e o tempero que você escolheu usar. Coloque as batatas nesse molho e mexa bem.
Coloque as batatas na travessa da carne e despeje o restante do molho sobre a carne.
Coloque alguns galhos de alecrim, cubra com papel alumínio e leve para assar por 50min a 180°C
Retire o papel alumínio e asse por mais 30min para dourar. Prontinho! Fica suculento e delicioso!