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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha de porco1 kg
- Molho barbecue1 a gosto
- Batatas4 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Mostarda1 colher(es) de sopa
- Azeite1/4 xícara(s)
- Vinagre1/2 xícara(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Alecrim desidratado1 colher(es) de sopa
- Páprica1 colher(es) de sopa
- Salsa desidratada1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino1 a gosto
- Para a marinada misture todos os temperos e reserve.
- Pegue a costelinha faça furos com a ponta da faca, coloque dentro de um saco e despeje a marinada que estava reservada, misture bem para o tempero envolver toda a carne.
- Leve a geladeira e deixe marinando de um dia para o outro.
- Em uma assadeira coloque a costelinha e reserve a marinada.
- Pique as batatas, misture com a marinada reservada, coloque na assadeira junto com a costelinha.
- Cubra com papel alumínio, leve para assar em forno pré aquecido 225° por aproximadamente 1h30min.
- Retire o papel alumínio, descarte o excesso de líquido da assadeira.
- Besunte a costelinha com o barbecue, volte ao forno por mais 30min.
- Retire do forno, acrescente mais barbecue na hora de servir.
- Sirva com arroz branco e salada.
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