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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha de Porco1 kg
- Ora pro nobis10 xícara(s)
- Sal e alho a gosto
- Óleo para refigar a costelinha a gosto
- Pique a costelinha em pedaçis individuais Puque o ora pro nobis em tirinhas Tempere a costelinha com sal d alho e reserve por 20 minutos Refogue o ora pro nobis em um fio de azeite e uma pitada de sal
- Em uma panela de pressão coloque 2 colhetes de sopa de óleo (ou 1 colher de banha de porco) e deixe esquentar. Coloque as costelinhas e dê uma boa fritada nelas. Quando começarem a morenar coloque um pouco de água fervente para soltar a cor dourada. Vá pigando água aos pouquinhos por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradinhas. Coloue água até cobrir as costelinhas, feche a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Desligue, deixe sair toda a pressão. Abra a panela coloque o ora pro nobis e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos com a panela destampada Desligue o fogo e sirva quente. Sugestão: Sirva com angu.. Fica perfeito
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