Costelinha na cerveja preta

Name: Costelinha na cerveja preta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Costelinha suína; 03 unidade(s) 6 cebolas fatiadas; 02 a gosto 03 dentes de alho amassados; 01 a gosto 2 folhas de louro; 04 colher(es) de sopa Sal, pimenta a gosto; 01 unidade(s) de shoyu; 01 unidade(s) Cerveja preta

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

patricia Bagattini

@patriciabagattinigmailcom

Ingredientes
Modo de preparo

Costelinha suína1 kg
6 cebolas fatiadas03 unidade(s)
03 dentes de alho amassados02 a gosto
2 folhas de louro01 a gosto
Sal, pimenta a gosto04 colher(es) de sopa
de shoyu01 unidade(s)
Cerveja preta01 unidade(s)

Deixar as costelinhas já fatiadas marinando no suco de uma laranja por um hora
Depois de marinar,colocar as costelinhas na panela de pressão e ir selando as costelinhas .Retirar da panela, colocar metade das cebolas e refogar um pouco. Acrescente o alho e refogue.Colocar as costelinhas , por cima colocar as cebolas, louro, sal, pimenta ,shoyu e cerveja preta. Fechar a panela e cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos. Desligar o fogo, deixar esfriar . Abrir a panela e ver se a costelinha já está macia e escura. Caso ainda esteja um pouco dura, colocar na pressão por uns 5 minutos. Após abrir deixar reduzindo um pouco o molho.. Conferir o sabor, podemos colocar cheiro verde picado, orégano.. Fica ótimo com purê de batatas ou quirerinha