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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha suína1 kg
- 6 cebolas fatiadas03 unidade(s)
- 03 dentes de alho amassados02 a gosto
- 2 folhas de louro01 a gosto
- Sal, pimenta a gosto04 colher(es) de sopa
- de shoyu01 unidade(s)
- Cerveja preta01 unidade(s)
- Deixar as costelinhas já fatiadas marinando no suco de uma laranja por um hora
- Depois de marinar,colocar as costelinhas na panela de pressão e ir selando as costelinhas .Retirar da panela, colocar metade das cebolas e refogar um pouco. Acrescente o alho e refogue.Colocar as costelinhas , por cima colocar as cebolas, louro, sal, pimenta ,shoyu e cerveja preta. Fechar a panela e cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos. Desligar o fogo, deixar esfriar . Abrir a panela e ver se a costelinha já está macia e escura. Caso ainda esteja um pouco dura, colocar na pressão por uns 5 minutos. Após abrir deixar reduzindo um pouco o molho.. Conferir o sabor, podemos colocar cheiro verde picado, orégano.. Fica ótimo com purê de batatas ou quirerinha
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