Cozido de carne com Pirão

Name: Cozido de carne com Pirão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Costela ou músculo; 500 g Charque (carne seca); 5 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Repolho; 500 g Batata doce (rodelas); 2 unidade(s) Banana da terra ( rodelas); 2 unidade(s) Calabresa; 1 xícara(s) Coentro e cebolinha; 3 unidade(s) Tomate; a gosto Sal; a gosto Temperos; a gosto Pirão :; 1 xícara(s) Farinha de mandioca (1 xic. 1/2); 4 xícara(s) Caldo do cozido

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Alessandra Lima

@alelima21

Ingredientes
Modo de preparo

Costela ou músculo1 kg
Charque (carne seca)500 g
Batata5 unidade(s)
Repolho1 unidade(s)
Batata doce (rodelas)500 g
Banana da terra ( rodelas)2 unidade(s)
Calabresa2 unidade(s)
Coentro e cebolinha1 xícara(s)
Tomate3 unidade(s)
Sal a gosto
Temperos a gosto
Pirão : a gosto
Farinha de mandioca (1 xic. 1/2)1 xícara(s)
Caldo do cozido4 xícara(s)

Cozinhe os ingredientes em panela de pressão, já temperados, por 50 minutos em fogo baixo.
Pirão : Leve ao fogo, fogo baixo, vá adicionando a farinha aos poucos para não empelotar. Mechendo sempre até engrossar.
Sirva arroz branco escorrido. Se prepare para suar kkkk Prato nutritivo e forte.