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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela ou músculo1 kg
- Charque (carne seca)500 g
- Batata5 unidade(s)
- Repolho1 unidade(s)
- Batata doce (rodelas)500 g
- Banana da terra ( rodelas)2 unidade(s)
- Calabresa2 unidade(s)
- Coentro e cebolinha1 xícara(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- Pirão : a gosto
- Farinha de mandioca (1 xic. 1/2)1 xícara(s)
- Caldo do cozido4 xícara(s)
- Cozinhe os ingredientes em panela de pressão, já temperados, por 50 minutos em fogo baixo.
- Pirão : Leve ao fogo, fogo baixo, vá adicionando a farinha aos poucos para não empelotar. Mechendo sempre até engrossar.
- Sirva arroz branco escorrido. Se prepare para suar kkkk Prato nutritivo e forte.
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