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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango1 unidade(s)
- Leite1 l
- Farinha de trigo12 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Óleo1/2 xícara(s)
- Tempero (utilizei gaúcho, mineiro, cheiro verde) a gosto
- Alho picado2 unidade(s)
- Cebola pIcada1 unidade(s)
- Gema1 unidade(s)
- Farinha de Rosca3 colher(es) de sopa
- Cozinhe o peito com um pouco de sal, desosse e desfie;
- Refogue com os temperos, cebola, alho e sal;
- Após refogar, acrescente 1/2 litro de leite, o óleo, mexa bem e reserve;
- Em outra vasilha, misture o restante do leite (frio), a farinha de trigo e mexa bem;
- Misture o passo 3 e o passo 4 e mexa até desgrudar da panela.
- Depois que desgrudar da panela, faça croquetes (bolinhas ou rolinhos) ;
- Passe na gema batida e na farinha de Rosca;
- Frite no óleo bem quente até dourar (isso evita que os croquetes se desfaçam ou quebrem)
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