Cupim na Air fryer

Name: Cupim na Air fryer
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Cupim; 2 colher(es) de sopa Sal grosso; 1 colher(es) de café Sal refinado (colher rasa); 8 colher(es) de sopa Azeite; 4 colher(es) de chá Chimi churri; a gosto Água

🇧🇷Brasil

70 min(s)

6 porções

denise fernandes

@denise.csf

Ingredientes
Modo de preparo

Cupim1 kg
Sal grosso2 colher(es) de sopa
Sal refinado (colher rasa)1 colher(es) de café
Azeite8 colher(es) de sopa
Chimi churri4 colher(es) de chá
Água a gosto

Em uma travessa coloca o sal grosso, 4 colheres de azeite e 150 ml de água, mistura bem até dissolver um pouco o sal. Tempera toda a carne e deixa descansar uns 5 minutos nesse temperinho.
Depois disso coloca a carne, junto com o Temperinho na panela de pressão, cobre com água, e depois que pegar pressão deixa por 45 minutos.
Enquanto isso vamos fazer o segundo temperinho: Mistura 4 colheres de azeite, 50 ml de água, 1 pitada de sal refinado (uma pitada mesmo, pois a carne já estará salgada) e o chimi churri. Mistura bem, e após os 45 minutos de pressão retira a carne da panela de pressão e passa esse novo Temperinho.
Pré aquece a air fryer por 3 minutos a 200º, depois disso coloca a carne e um pouco do molhinho por cima por 10 minutos. Após os 10 minutos vira e deixa mais 10. Aqui usei somente esse tempo, mas vai depender muito da fritadeira, se for necessário, coloca mais um tempo de 5 minutos e fica prontinho. Espero que tenham gostado, essa carne pode ser consumida de muitas formas, inclusive substituindo o hamburger em uma sanduíche. É uma maneira de ter a sua disposição um cupim mais saudável, fácil e muito gostoso