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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bifes de 2cm150 g
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Alho05 g
- Tomilho02 unidade(s)
- Sal01 a gosto
- Pimenta do reino01 a gosto
- * Nunca lave a carne, nunca! * Seque a superfície do bife com papel ou pano limpo. * Deixe a panela quente, bem quente mesmo! * Adicione o Azeite e a Manteiga. * Coloque 01 ou 02 bifes de cada vez. Não encha a panela!
- * Coloque Sal e Pimenta, o Dente de alho e Tomilho. * Quando começar a suar na superfície ( +\- 5 minutos), é hora de virar o bife para grelhar o outro lado. * Bife ao ponto é sempre a melhor opção ! * Deixem os bifes descansarem por 2 ou 4 minutos (varia conforme a altura) antes de cortar, p/ que os sucos da carne retornem ao centro. 🥩😋👍🏼
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