Dobradinha com feijão branco

Name: Dobradinha com feijão branco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Dobradinha cortadas em tiras; 300 g Feijão branco; 2 colher(es) de sopa Óleo; 100 g Bacon; 2 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Folha de louro; 4 unidade(s) Alho (dente); 1 unidade(s) Linguiça calabresa; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 2 unidade(s) Tomates

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Alexa

@alexasilva

Ingredientes
Modo de preparo

Dobradinha cortadas em tiras1 kg
Feijão branco300 g
Óleo2 colher(es) de sopa
Bacon100 g
Cebola2 unidade(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Alho (dente)4 unidade(s)
Linguiça calabresa1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tomates2 unidade(s)

Ponha o feijão branco de molho de véspera.
Lave bem a dobradinha cortada, com limão e vinagre. Afervente por 10 minutos, escorra e renove a água.
Junte uma cebola, a folha de louro e o sal a gosto. Deixe cozinhar.
Em outra panela, cozinhe o feijão, sem deixar ficar muito cozido.
A parte, faça um refogado com o óleo, o bacon, a outra cebola restante, os tomates e o alho. Acrescente ao refogado a lingüiça cortados. Após fritar um pouco, adicione a dobradinha e o feijão branco, já preparados.
Cozinhe tudo e acrescente, o sal e a pimenta. Deixe ferver mais um pouco e adicione o cheiro verde. Desligue o fogo e estará pronta pra servir.