Dobradinha com mocotó

Name: Dobradinha com mocotó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Dobradinha (bucho,tripas); 2 kg Mocotó; 1 kg Mandioca; 3 unidade(s) Knor; 2 unidade(s) Pimentão; 2 unidade(s) Cebola; a gosto Pimenta do reino; a gosto Alho; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto Alcafrao; 11/2 l Água

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Casinha Da

@casinhadadany

Ingredientes
Modo de preparo

Dobradinha (bucho,tripas)2 kg
Mocotó2 kg
Mandioca1 kg
Knor3 unidade(s)
Pimentão2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Alcafrao a gosto
Água11/2 l

Primeiro corta a dobradinha em pedaços pequenos junto com o mocotó depois vc lava com detergente de preferência de limão ,isso mesmo para tirar aquele cheiro forte que tem.. Depois vc refoga bem ela com o alho,a cebola, o pimentão ,pimenta do reino ,knor, a pimenta do reino o alcafrao.
Depois vc coloca a água dentro da panela cerca de 1 litro e 1/2 de água de preferência já quente . Coloca na pressão por uns 40 minutos e depois disso coloca a mandioca já cortadinha por mas uns 10 minutos . Depois coloca o cheiro verde e pode servir ,. Bom apetite