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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne bovina com osso1 kg
- Charque dessalgada390 g
- Calabresa1 unidade(s)
- Toscana3 unidade(s)
- Batata inglesa a gosto
- Cenoura a gosto
- Cebola, alho, tomate, pimentão a gosto
- Óleo, vinagre,sal a gosto
- Colorau, Pimenta do reino, páprica defumada a gosto
- Cebolinha, salsinha a gosto
- Corte a carne de boi em pedaços medianos,corte a calabresa, toscana e a charque em pedaços menores.
- Pique os temperos e coloque na panela junto com as carnes
- Adicione o sal, colorau, pimenta do reino e páprica defumada
- Leve ao fogo, agora acrescente o vinagre e o óleo,deixe ferventar
- Depois de ferventado coloque agua acima dos ingredientes, conforme vá secando o caldo , coloque mais água até está cozido.
- Quando eu quase no ponto coloque a batata e espere tudo cozinhar.
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