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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Músculo Bovino1.5 kg
- Batata Inglesa4 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Pimentão1/2 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino1 colher(es) de café
- Colorau1 colher(es) de sobremesa
- Chimichuri1 colher(es) de café
- Papicra Defumada1/2 colher(es) de café
- Azeite de oliva1/2 colher(es) de sopa
- Corte o músculo em cubos, adicione dois dentes de algo picado, sal, pimenta do reino, colorau e chimichuri misture bem e reserve. Em uma panela de pressão já aquecida adicione o azeite de oliva a cebola picada e refogue bem em seguida adicione a carne refogue bem até soltar bastante água. Adicione o tomate o pimentão e o cheiro verde refogue bem adicione uma xícara de água fervendo feche a pressão e cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo. Em uma panela com água e pouco sal cozinhe as 4 batata cortada em meia lua, ao final do cozimento o tempo de cozimento da carne adicione as batatas misture bem, acerte o sal se necessário deixei ferver por mais 2 minutos e sirva com arroz branco e salada
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