Entrevero com pinhão

Name: Entrevero com pinhão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Pinhão cozido e descascado cortado ao meio; 1 xícara(s) Tiras de carne bovina; 1 xícara(s) Tiras de peito de frango; 1 xícara(s) Linguiça calabresa cortada em meia lua; 1/2 xícara(s) Pimentão vermelho picado cortado em tiras; 1 xícara(s) Cebola branca cortada em meia lua; 1 xícara(s) Aipim cozido cortado em cubos médios; 1 xícara(s) Cenoura cortada em meia lua cozida al dente; 1 xícara(s) Molho de tomates caseiro; 1 colher(es) de sopa Alho picado; a gosto Azeite de oliva; a gosto Tempero verde; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Pinhão cozido e descascado cortado ao meio2 xícara(s)
Tiras de carne bovina1 xícara(s)
Tiras de peito de frango1 xícara(s)
Linguiça calabresa cortada em meia lua1 xícara(s)
Pimentão vermelho picado cortado em tiras1/2 xícara(s)
Cebola branca cortada em meia lua1 xícara(s)
Aipim cozido cortado em cubos médios1 xícara(s)
Cenoura cortada em meia lua cozida al dente1 xícara(s)
Molho de tomates caseiro1 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Azeite de oliva a gosto
Tempero verde a gosto
Pimenta preta moída a gosto

Em uma frigideira aquecida com o azeite grelhe a carne e o frango aos poucos, temperando com sal, alho e pimenta. Reserve.
Frite as calabresas, adicione a cebola, o pimentão e refogue.
Acrescente o pinhão, volte a carne e o frango para a frigideira e misture.
Adicione as cenouras, o aipim e o molho de tomates. Deixe cozinhar por uns 3 minutos e ajuste o sal.
Finalize com o tempero verde e sirva em seguida.