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Escondidinho de abóbora com carne de panela desfiada
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
4 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tatu bovino cortado em cubos médios500 g
- Purê de abóbora cabotia assada3 xícara(s)
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Páprica doce1 colher(es) de sobremesa
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Tempero verde picado1 colher(es) de sopa
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Chia a gosto
- Em uma panela de pressão com azeite doure o alho e a cebola.
- Acrescente a páprica, a carne, sal e pimenta e misture.
- Adicione 500ml de água quente e feche a panela de pressão.
- Depois que a panela pegar pressão deixei cozinhar por 30 minutos ou até a carne estar desfiando.
- Tempere o purê de abóbora com sal e pimenta e reserve.
- Desfie a carne na panela, ajuste o sal e finalize com o tempero verde.
- Monte o escondidinho colocando a carne desfiada no fundo, por cima o purê de abóbora e polvilhe a chia por cima.
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