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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída500 g
- Manteiga1 colher(es) de chá
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de alho4 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Salsa desidratada1 colher(es) de sopa
- Cebolinha desidratada1 colher(es) de sopa
- Páprica1 colher(es) de chá
- Coentro1/2 colher(es) de chá
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Purê de batata (ver abaixo) a gosto
- Derreta a manteiga (é pouquinha mesmo, a carne vai soltar gordura, então não use muita) coloque a cebola, o alho, a cenoura, todos picados, e os temperos. Deixe a panela tampada até a cebola estar bem macia.
- Adicione a carne e deixe cozinhar bem. Se estiver muito seca, adicione 50ml de água ou caldo de legumes (receita no meu perfil). Ou use as sementes de um tomate - quando eu uso tomate e não quero as sementes, guardo no congelador em um potinho e depois uso aqui na carne, para ela não ficar muito seca. 😉
- Enquanto a carne cozinha, prepare o purê de batata - ver receia no meu perfil.
- Em uma travessa, coloque a carne e cubra com purê de batata. Por cima, coloque parmesão ralado, a quantidade que desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 a 40 minutos, até o queijo estar derretido. Se tiver função grill no forno, use por 3 a 5 minutos.
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