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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 6batatas,250 gramas de catupiry, 450 gramas de dianteiro, sal a gosto, 100 gramas de queijo parmesão ralado,uma cebola picada e salsinha e cebolinha. a gosto
- Cozinhar o dianteiro na pressão por 40 minutos com a água até cobrir a carne, depois desfiar ele e refogar com cebola e salsinha e cebolinha e reservar,as batatas tem que cozinhar a parte por cerca de 20 minutos, para depois amassar e acrescentar catupiry nela ir sempre dosando com sal até ficar a gosto, por último fazer uma primeira camada de batata já amassada, depois a carne seca já refogada,por último cobrir com o restante do purê de batata e é jogar o parmesão ralado, forno a 240 graus por 45 minutos.
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