Escondidinho de carne seca

Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: a gosto 6batatas,250 gramas de catupiry, 450 gramas de dianteiro, sal a gosto, 100 gramas de queijo parmesão ralado,uma cebola picada e salsinha e cebolinha.

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Paulo ferreira

@pratosdopaulo30

Ingredientes
Modo de preparo

6batatas,250 gramas de catupiry, 450 gramas de dianteiro, sal a gosto, 100 gramas de queijo parmesão ralado,uma cebola picada e salsinha e cebolinha. a gosto

Cozinhar o dianteiro na pressão por 40 minutos com a água até cobrir a carne, depois desfiar ele e refogar com cebola e salsinha e cebolinha e reservar,as batatas tem que cozinhar a parte por cerca de 20 minutos, para depois amassar e acrescentar catupiry nela ir sempre dosando com sal até ficar a gosto, por último fazer uma primeira camada de batata já amassada, depois a carne seca já refogada,por último cobrir com o restante do purê de batata e é jogar o parmesão ralado, forno a 240 graus por 45 minutos.