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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne seca800 g
- Batata6 unidade(s)
- Creme de leite (caixinha)1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Margarina ou manteiga derretida2 colher(es) de sopa
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Azeite a gosto
- Descasque as batatas e corte, coloque para cozinhar
- Enquanto as batatas cozinham, vamos iniciar o preparo da carne seca
- Amasse o alho e corte a cebola
- Em uma panela, doure o alho e a cebola com azeite. Em seguida, acrescente a carne moída e deixe selar
- Quando a carne moída estiver selada, acrescente o cheiro verde e sal a gosto
- Deixe a água da carne moída secar um pouco e adicione o molho de tomate
- Não coloque molho demais, pois isso irá atrapalhar na montagem do escondidinho
- Uma fica: você também pode adicionar um pouco de páprica e molho shoyo se quiser. Fica uma delícia.
- Espere secar um pouco do molho, mas sem deixar exagerar. Em seguida, desligue o fogo
- Vamos preparar as batatas
- Inicie amassando as batatas como se fosse preparar um purê, acrescente a manteiga derretida e sal a gosto
- Em seguida, coloque o creme de leite e misture bem até ficar tudo bem homogêneo
- Agora vamos iniciar a montagem
- Unte uma forma com azeite, e em seguida faça uma camada generosa com o purê preparado
- Em seguida, adicione a carne moída
- Faça a última camada com o purê que sobrou, e polvilhe o queijo ralado por cima
- Leve ao forno por 230graus por 30minutos no máximo
- E está pronto 🥰
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