Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela bovina1 kg
- Mandioca500 g
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Limões2 unidade(s)
- Margarina3 colher(es) de sopa
- Leite1/2 xícara(s)
- Cebolas cortada em rodelas2 unidade(s)
- Dentes de alho ralados3 unidade(s)
- Azeite1 xícara(s)
- Tomate Em rodelas1 unidade(s)
- Mussarela150 g
- Coloque o azeite as cebolas depois os tomates em rodelas no fundo da panela de pressão formando uma "cama " para a carne, adicione a carne em pedaços ou inteira como preferir .
- Por cima da carne exprema os dois limões. Coloque o alho espalhado o sal e a pimenta. Feche a tampa e deixe cozinhar por 30 minutos. Não precisa por água pois a cebola e o tomate que estão por baixo vão soltar a água necessária pro cozimento.
- Depois de cozida abra a panela, mexa a carne e reserve para esfriar. Reserve o tempero que ficou na panela .
- Na mesma panela coloque a mandioca com uma pitada de sal. Coloque água até cobrir e deixe na pressão por 15 minutos. Abra , verifique o ponto . ( tem q estar bem mole quase desmanchando. Se não estiver volte pra pressão e vá verificando o ponto .
- Com a carne já fria, desfie, coloque a carne já desfiada no tempero reservado e misture. Reserve
- Quando a mandioca estiver no ponto amasse com um garfo .
- Coloque no liquidificador a mandioca amassada,o leite , a manteiga e 1 colher de azeite . Bata tudo.
- Despeje metade do purê em um refratário próprio para forno, coloque a carne desfiada e temperada e despeje a outra metade do purê. Cubra com mussarela e leve ao forno para derreter
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Macarrão - Penne com Filé mignon
Por
Cookies de baunilha com gotas de chocolate
Por
Biscoitos caseiros com gotas de chocolate
Bolo rápido de limão com gotas de chocolate