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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída (usei o patinho)1 kg
- Macaxeira500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Cheiro verde (coentro e cebolinha)1 unidade(s)
- Pimentão e pimentinha de cheiro1 unidade(s)
- Creme de leite100 ml
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Queijo parmesão1 unidade(s)
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Água200 ml
- Coloque a Macaxeira na panela de pressão por 20min. Enquanto isso leve a carne ao fogo. Corte a cebola, pimentinha, pimentão e cheiro verde e refogue no óleo ou azeite, acrescente a carne moida um pouco de sal e o seu tempo preferido leve para ferve com a água. Deixe secar bem. Quando a Macaxeira estiver mole, retire da panela e leve ao um recipiente para você amassar, quando tiver bem amassada coloque o creme de leite e a manteiga e uma pitada de sal.
- Montagem - Em uma travessa coloque o molho de tomate, a carne e por cima o purê da Macaxeira, finalize com o parmesão.
- Leve ao forno por 20min e pronto.
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