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- Ingredientes
- Modo de preparo
- de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)400 g
- Pimenta. a gosto
- Cominho. a gosto
- Sal. a gosto
- cebola ralada1/2 a gosto
- e meia de creme de leite1 lata(s)
- de catchup3 colher(es) de sopa
- de extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- de mostarda1 colher(es) de sopa
- Óleo para fritar.. a gosto
- 📍CARNE: Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
- Deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto.
- Coloque óleo suficiente para fritar esquente bem o óleo.
- Comece a fritura com a carne
- Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura,fique dourada.
- 📍MOLHO: Ponha a cebola e refogue
- Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
- Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
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