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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão Branco500 g
- Acém500 g
- Linguiça Portuguesa1 unidade(s)
- Linguiça Paio1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Dente de Alho4 unidade(s)
- Bacon80 g
- Pimenta do Reino, Sal, Açafrão e Louro a gosto
- Em uma tigela colocar a carne cortada em cubos grandes e temperar com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Na panela de pressão, colocar o alho amassado e a cebola cortada em cubos. Dourar. Depois acrescente a carne e o bacon para dourar. Coloque o sal e o açafrão.
- Cortar a linguiça portuguesa e a paio em fatias e colocar para dourar também. Quando as carnes estiverem todas douradas, adicionar o feijão branco e a água, dois dedos acima do feijão.
- Deixar na pressão 25 a 30 minutos. Verifique se está bom de sal e se o feijão já está cozido, caso precise deixe cozinhar mais um pouco.
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