Feijão Branco

Name: Feijão Branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Feijão Branco; 500 g Acém; 1 unidade(s) Linguiça Portuguesa; 1 unidade(s) Linguiça Paio; 1/2 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Dente de Alho; 80 g Bacon; a gosto Pimenta do Reino, Sal, Açafrão e Louro

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão Branco500 g
Acém500 g
Linguiça Portuguesa1 unidade(s)
Linguiça Paio1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Dente de Alho4 unidade(s)
Bacon80 g
Pimenta do Reino, Sal, Açafrão e Louro a gosto

Em uma tigela colocar a carne cortada em cubos grandes e temperar com sal e pimenta do reino. Reserve.
Na panela de pressão, colocar o alho amassado e a cebola cortada em cubos. Dourar. Depois acrescente a carne e o bacon para dourar. Coloque o sal e o açafrão.
Cortar a linguiça portuguesa e a paio em fatias e colocar para dourar também. Quando as carnes estiverem todas douradas, adicionar o feijão branco e a água, dois dedos acima do feijão.
Deixar na pressão 25 a 30 minutos. Verifique se está bom de sal e se o feijão já está cozido, caso precise deixe cozinhar mais um pouco.