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FEIJÃO COM MOCOTÓ UMA RECEITA SIMPLES E FÁCIL
🇧🇷Brasil
40 min(s)
5 porções
Benvinda Antônia
@benvindabarbosa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão300 g
- Ossos de mocotó5 unidade(s)
- Carne seca (charque)200 g
- Bacon100 g
- Calabresa150 g
- Cebola ralada1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Pimenta de cheiro2 unidade(s)
- 🟡 Tempero a gosto Pimenta calabresa Tchimiturri Louro em pó Colorau Sal
- Para preparar esse feijão iremos utilizar a panela de pressão, para o cozimento ser mais rápido e economizar o nosso gás. Mas pode ser em qualquer panela.
- Na panela de pressão vamos adicionar a carne seca, calabresa e o bacon. Mexer bem por três minutos e logo depois adicionar a cebola ralada,alho e a pimenta de cheiro.
- Em seguida, adicionar o mocotó. Envolver bem o mocotó aos temperos que estão na panela e colocar água até cobrir. Fechar a panela de pressão e quando pegar pressão conte 25 minutos, desligue e deixe sair toda pressão e abrir para adicionar o feijão.
- Após abrir a panela de pressão colocar o feijão e água até cobrir o feijão e o mocotó, fechar a panela quando pegar pressão conte 20 minutos e depois desligar.
- Após saí a pressão abrir e colocar todo o feijão no refratário e levar a mesa e servir a família.
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