Feijão fradinho com carne moída

Name: Feijão fradinho com carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Feijão fradinho; 600 g Carne moída; 150 ml Passata (ou extrato) de tomate; 1 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Coentro; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Colorau; 1 unidade(s) Folha de louro

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão fradinho200 g
Carne moída600 g
Passata (ou extrato) de tomate150 ml
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho3 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Colorau a gosto
Folha de louro1 unidade(s)

Tempere a carne moída com sal, pimenta do reino e colorau. Reserve.
Coloque o feijão fradinho para cozinhar ba pressão por 15 min (após pegar pressão), com sal e uma folha de louro.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando murcharem, adicione a carne moída. Mexa bastante a carne para que ela não empelote, desfazendo os grumos e deixando ela soltinha.
Quando ela começar a pegar uma cor, adicione o tomate. Deixe refogar até os tomates murcharem. Adicione, então, a passata de tomate, deixe pegar temperatura novamente.
Adicione água até quase cobrir a carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
Quando o feijão estiver pronto, retire a pressão e coe o caldo, descartando este caldo. Deixe o feijão perder temperatura.
Quando a carne moída estiver pronta e com o caldo mais concentrado, adicione o feijão e mexa para incorporar. Verifique o tempero e acerte, se necessário. Coloque coentro e está pronto!