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Feijão manteiguinha Tropeiro
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
20 min(s)
1 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão manteiguinha cozido1/2 xícara(s)
- Bacon picado2 colher(es) de sopa
- Calabresa picada1/3 xícara(s)
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- Alho picado1 colher(es) de chá
- Ovo2 unidade(s)
- Farinha de mandioca fina1/3 xícara(s)
- Cebolinha picada1 colher(es) de sopa
- Pimenta preta moída a gosto
- Sal marinho a gosto
- Banha de porco1 colher(es) de sobremesa
- Em uma frigideira alta antiaderente frite o bacon e a linguiça até soltar bem a gordura. Reserve e aproveite a gordura que soltou para preparar o ovo.
- Adicione os ovos na gordura e faça ovos mexidos, mas não misture muito para que fiquem mais pedaçudos. Reserve.
- Acrescente a banha na frigideira aquecida e frite a cebola e o alho.
- Junte o feijão e refogue, tempere com sal e pimenta.
- Volte a linguiça, o bacon e o ovo reservados para a frigideira e misture.
- Adicione a farinha e mexa para incorporar. Ajuste o sal.
- Misture por mais 2 minutos e finalize com a cebolinha. Sirva imediatamente.
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