Feijão Rico

Name: Feijão Rico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Feijão preto; 200 g Calabresa defumada; 150 g Bacon em cubos; 300 g Costela suína defumada; 2 unidade(s) Alho macerado; 2 unidade(s) Folha de louro; 2 colher(es) de sopa Óleo de soja; 1 unidade(s) Cebola picadinha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto1 kg
Calabresa defumada200 g
Bacon em cubos150 g
Costela suína defumada300 g
Alho macerado2 unidade(s)
Folha de louro2 unidade(s)
Óleo de soja2 colher(es) de sopa
Cebola picadinha1 unidade(s)

Lave o feijão e deixe de molho de um dia para o outro.
Corte a linguiça em rodelas e a costela em pedaços menores.
Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a cebola com as carnes .
Junte o feijão as folhas de louro coloque água quente até ficar dois dedos acima do feijão - feche a panela e deixe cozinhar 20 minutos em fogo brando.
Abra a panela e deixe o caldo apurar.
Sirva quentinho acompanhado de arroz branco e farofa de banana.