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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto1 kg
- Calabresa defumada200 g
- Bacon em cubos150 g
- Costela suína defumada300 g
- Alho macerado2 unidade(s)
- Folha de louro2 unidade(s)
- Óleo de soja2 colher(es) de sopa
- Cebola picadinha1 unidade(s)
- Lave o feijão e deixe de molho de um dia para o outro.
- Corte a linguiça em rodelas e a costela em pedaços menores.
- Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a cebola com as carnes .
- Junte o feijão as folhas de louro coloque água quente até ficar dois dedos acima do feijão - feche a panela e deixe cozinhar 20 minutos em fogo brando.
- Abra a panela e deixe o caldo apurar.
- Sirva quentinho acompanhado de arroz branco e farofa de banana.
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