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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão Preto Patéko2 xícara(s)
- Água5 xícara(s)
- Folhas de louro5 unidade(s)
- Linguiça toscana pré cozidas3 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de chá
- Pimenta de calabresa1 colher(es) de chá
- Alho amassados3 unidade(s)
- Cebola1 xícara(s)
- Farinha de mandioca1/2 xícara(s)
- Ovos mexidos2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Cebolinha1/2 xícara(s)
- Coloque 4 xícaras de água em um recipiente com duas xícaras de feijão.
- Deixe de molho por menos de 4 horas.
- Cozinhe em fogo médio.
- Adicione 2 folhas de louro.
- Cozinhe por 15 minutos, escorra e reserve.
- Coloque o bacon em uma frigideira e deixe dourar .
- Na mesma frigideira, coloque as linguiças.
- Ainda na frigideira, coloque as 2 colheres de azeite.
- Adicione também a pimenta calabresa e 1/2 de xícara de água.
- Deixe cozinhar por 10 minutos e adicione 3 dentes de alho amassados.
- Vá mexendo os ingredientes na frigideira e adicione 1 xícara de cebola.
- Coloque o feijão preto e tetire as folhas de louro. Adicione mais 1/2de xícara de água.
- Comece a misturar e tempere com sal. Misture até secar todo o líquido.
- Adicione 1/2 xícara de farinha de mandioca. Continue mexendo para misturar e adicione os ovos mexidos e a cebolinha.
- BOM APETITE!
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