FEIJOADA MINEIRA COMPLETA TRADICIONAL - [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: FEIJOADA MINEIRA COMPLETA TRADICIONAL - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg FEIJÃO VERMELHO; 300 g BACON; 300 g CALABRESA; 300 g GARGANTAS DE PORCO (NATURAL); 300 g JOELHO DE PORCO (NATURAL); 500 g CARNE SECA; 500 g PÉ DE PORCO; 5 unidade(s) Dentes De Alho amassado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

FEIJÃO VERMELHO1 kg
BACON300 g
CALABRESA300 g
GARGANTAS DE PORCO (NATURAL)300 g
JOELHO DE PORCO (NATURAL)300 g
CARNE SECA500 g
PÉ DE PORCO500 g
Dentes De Alho amassado5 unidade(s)

dessalga a carne seca e coloca na panela de pressão junto com o joelho, a garganta e os pés para cozinhar por 30 minutos
acrescente o feijão com 3 folhas de louro deixa cozinhar ate ficar macio aproximadamente 30 minutos
vamos temperar coloca o bacon e a calabresa para fritar, depois de frito coloca o alho para dourar depois de dourado acrescente a cebola picada bem pequena para refogar
mistura tudo no feijão deixa cozinhar mais 20 minutos para pegar o tempero ajuste o sal
sirva com arroz, farofa, torresmo, couve e com umas rodelas de laranja e uma pimentinha