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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto500 g
- Linguiça paio4 unidade(s)
- Bacon picado em cubinhos200 g
- Carne seca500 g
- Cebola picada1 xícara(s)
- Dente de alho picado5 unidade(s)
- Folha de louro2 unidade(s)
- Água a gosto
- Óleo de girassol1 colher(es) de sopa
- Deixe o feijão de molho de um dia para o outro
- Corte a carne seca em cubos médios e faça o dessalgue
- Em uma panela de pressão, doure o bacon, junte o feijão lavado, o louro, as linguiças e a carne seca. Cozinhe por cerca de 15 minutos depois de abrir pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira com óleo doure bem o alho e junte a cebola para refogar até murchar.
- Quando o feijão estiver cozido, retire a pressão da panela, remova as linguiças para fatiar.
- Junte o tempero de alho e cebola da frigideira, misture e deixe ferver.
- Volte as linguiças fatiadas para a panela, misture e ajuste o sal se necessário.
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