Feijoada simples

Name: Feijoada simples
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Feijão preto; 2 unidade(s) Calabresa fatiada; 250 g Bacon picado; 750 g Costelinha suína (dessalgada); 750 g Carne seca (dessalgada); 6 unidade(s) Folhas de louro; 6 unidade(s) Dentes de alho espremido espremido; 1 colher(es) de sopa Banha de porco; 1 colher(es) de chá Tempero baiano

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

10 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto1 kg
Calabresa fatiada2 unidade(s)
Bacon picado250 g
Costelinha suína (dessalgada)750 g
Carne seca (dessalgada)750 g
Folhas de louro6 unidade(s)
Dentes de alho espremido espremido6 unidade(s)
Banha de porco1 colher(es) de sopa
Tempero baiano1 colher(es) de chá

Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro
Separe todos os ingredientes
Em uma panela grande e funda, coloque o feijão escorrido, a calabresa, o bacon, a costelinha, a carne seca, o louro e cubra com água fervente
Cozinhe por cerca de 3 horas ou até que tudo esteja bem cozido. Se necessário acrescente mais água
Em uma frigideira, esquente a banha de porco e refogue o alho até dourar bem
Quando o feijão e a carne estiverem cozidos, junte o alho tempere com tempero baiano e deixe ferver até o caldo engrossar
Sirva com arroz branco, couve manteiga, farofa e laranja
Bom Apetite!