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- Ingredientes
- Modo de preparo
- fígado bovino cortado em pedaços200 g
- tomate médio1 unidade(s)
- cebola média1 unidade(s)
- tempero/ a gosto
- Tempere o fígado. Não usar muito tempero porque fígado incorpora tempero muito facilmente.
- Para esta quantia estipulada pode acrescentar uma colher de sopa de tempero razoavelmente cheia .
- Importante: Não usar tempero preparado na hora com alho em natura e sal. Optar por tempero já pronto comprado em mercados. Eu usei sem ser de mercado e o que aconteceu: o fígado e endureceu.
- Frite o fígado e deixe à parte.
- Corte a cebola em rodelas finas. Tempere a gosto e refogue no caldo do fígado na panela.
- Corte o tomate a sua preferência, seja rodelas ou pedaços. Tempere a gosto.
- Pode ser acompanhado de arroz e feijão, saladas e bebidas gerais (sucos, refrigerantes etc).
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