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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Figado500 g
- Colorau1 colher(es) de sopa
- Alho3 unidade(s)
- Margarina ou manteiga2 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Salsinha1 unidade(s)
- Antes de começar, limpe o figado e retire aquele pelinha que fica na lateral, caso tenha;
- Em uma tigela ou bacia, tempere o figado com o alho, colorau e pimenta do reino, massageando bem para que o sabor penetre na carne;
- DICA: não tempere com sal agora
- Em seguida aqueça uma frigideira alta e coloque a manteiga;
- Quando a manteiga derreter completamente, adicione os bifes de figado;
- Sele os bifes dos dois lados;
- Retire os bifes de figado da frigideira e na mesma frigideira adicione a cebola fatiada;
- Refogue as cebolas até dourar;
- Em seguida volte os bifes de figado para a frigideira com a cebola;
- Adicione o sal a gosto, refogue por mais 1 minutinho e desligue o fogo;
- Sirva em seguida.
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