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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fígado bovino (cortado em bifes não muito grossos)1 kg
- Jiló a gosto
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho e sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Limpe os bifes de fígado,tirando a membrana fina que envolve a carne.Tire também veias e pequenos canais(caso tenha)
- Tempere os bifes com alho e sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira.Coloque o azeite de oliva . Acrescente os bifes de fígado
- Enquanto isso,corte em rodelas o jiló e a cebola.
- Quando o fígado mudar de cor, acrescente o jiló e a cebola
- Deixe refogando até dourar.
- Quando o jiló estiver macio,os bifes de fígado estão prontos.
- Transfira para um prato e consuma ainda quente
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