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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fígado1 kg
- Tomate, cebola roxa, alho, pimentão, salsa, cebolinha, coentro picados a gosto
- Molho de tomate5 colher(es) de sopa
- Suco de limão1 unidade(s)
- Colorau, cominho, pimenta do reino a gosto
- Óleo de soja1 xícara(s)
- Batata inglesa4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Bote o fígado já cortadinho dentro da panela de pressão e tempere com o sal, pimenta do reino, colorau, cominho e o suco de limão misture bem para pegar o sabor dos temperos.
- Em seguida bote as verduras picadas o molho de tomate, e adicione a xícara de óleo por último as batatas inglesas cortadas ao meio.
- Chacolhe a panela para misturar bem todos ingredientes e adicione uma xícara de água, tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos.
- Desligue o fogo e sirva com arroz branco.
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