Filé ao molho madeira

Name: Filé ao molho madeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Filé; 3 colher(es) de sopa Cebola e alho; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 xícara(s) Vinho tinto; 1 colher(es) de sopa Farinha; a gosto Sal e pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Cogumelo Paris

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Filé1 kg
Cebola e alho3 colher(es) de sopa
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Vinho tinto1 xícara(s)
Farinha1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Cogumelo Paris2 colher(es) de sopa

Em uma panela de pressão refogue o alho e cebola bem refogadinho
Entre com os filmes cortados em bifes e tempere com sal e pimenta do reino
Acrescente o extrato de tomate e 1 copo d’água e deixe cozinhar por 30 min
Assim que o filé estiver bem cozido retire e preserve o caldo
Dentro desse caldo adicione o vinho a farinha e o cogumelo misture muito bem para que q farinha dissolva e deixe ferver até engrossar
Sirva o molho em cima dos files