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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé1 kg
- Cebola e alho3 colher(es) de sopa
- Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Vinho tinto1 xícara(s)
- Farinha1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cogumelo Paris2 colher(es) de sopa
- Em uma panela de pressão refogue o alho e cebola bem refogadinho
- Entre com os filmes cortados em bifes e tempere com sal e pimenta do reino
- Acrescente o extrato de tomate e 1 copo d’água e deixe cozinhar por 30 min
- Assim que o filé estiver bem cozido retire e preserve o caldo
- Dentro desse caldo adicione o vinho a farinha e o cogumelo misture muito bem para que q farinha dissolva e deixe ferver até engrossar
- Sirva o molho em cima dos files
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