Filé de frango com crosta de queijo parmesão

Name: Filé de frango com crosta de queijo parmesão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovos levemente batidos; 20 g Parmesão ralado; a gosto Salsinha; 4 unidade(s) Peito de frango; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
Ovos levemente batidos2 unidade(s)
Parmesão ralado20 g
Salsinha a gosto
Peito de frango4 unidade(s)
Sal a gosto

Cubra os peitos de frango com um pedaço de plástico PVC e de umas batidas com um martelo de carne.
Corte cada peito de frango em tiras medias (3 ou 4 por peito). Tempere a gosto.
Preaqueça o forno a 220ºC.
Pincele uma assadeira com azeite de oliva ou óleo e reserve.
Num prato fundo coloque os dois ovos e a farinha de trigo e bata um pouco.
Num outro prato fundo coloque a farinha de rosca, o parmesão e a salsinha; misture bem.
Passe cada tira na mistura de ovos e depois na mistura de parmesão.
Coloque todos os pedaços de frango na assadeira sem que eles fiquem sobrepostos.
Leve ao forno por 15-20 minutos. De uma virada quando chegar à metade do tempo previsto para que asse bem – cuidado para não remover a casquinha na hora de virar.