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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé Mignon800 g
- Manteiga100 g
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Whisky100 ml
- Alho a gosto
- Ervas aromáticas a gosto
- Porcione o filé mignon em medalhões de aproximadamente 180g a 200g e tempere com sal e pimenta a gosto
- Aqueça uma frigideira e frite os medalhões, as ervas e os dentes de alho somente amassados com manteiga no ponto de seu gosto, virando somente uma vez a carne
- Retire os medalhões, o alho e as ervas e reserve
- Adicione o whisky ao fundo da frigideira e mexa até compor o molho e o álcool evaporar
- Monte os medalhões no prato com os acompanhamentos e adicione o molho sobre a carne Bom apetite!
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