Filé mignon suíno

Name: Filé mignon suíno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Filé mignon suíno; 1 colher(es) de sopa Alho; a gosto Azeite; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Mostarda; 2 unidade(s) Limão; 1 kg Mandioquinha; 1 unidade(s) Milho (lata); 1 unidade(s) Ramo de alecrim; a gosto Barbecue

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Eliza Menezes

@elizamenezes

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon suíno1 kg
Alho1 colher(es) de sopa
Azeite a gosto
Sal a gosto
Mostarda2 colher(es) de sopa
Limão2 unidade(s)
Mandioquinha1 kg
Milho (lata)1 unidade(s)
Ramo de alecrim1 unidade(s)
Barbecue a gosto

Corte os medalhões de filé mignon suíno
Temperar com sal mostarda e limão e deixe marinando.
Colocar a mandioquinha para cozinhar até ficar bem macia
No liquidificador coloque o milho e bata com a mandioquinha até ficar um creme
Em uma panela frite o alho no azeite e coloque o creme do liquidificador e reserve
Assar no forno os medalhões a 180° por aproximadamente 30 minutos.
Monte o prato com o creme por baixo e os medalhões em cima
Finalizar com barbecue e o ramo de alecrim