Filé mignon suíno no abacaxi

Name: Filé mignon suíno no abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Filé mignon suíno; 2 unidade(s) Abacaxi; 50 g Castanha de caju; a gosto Batata palha; a gosto Raspas de limão siciliano; 1 colher(es) de chá Alho e cebola; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Vanessa Piton

@vanessaps_

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon suíno1 kg
Abacaxi2 unidade(s)
Castanha de caju50 g
Batata palha a gosto
Raspas de limão siciliano a gosto
Alho e cebola1 colher(es) de chá
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o Filé mignon suíno. Coloque sal a gosto
Corte o abacaxi no meio. Retire a polpa do abacaxi e corte em cubos. Guarde as cascas, para montar o prato.
Quando o Filé mignon estiver quase pronto, adicione o abacaxi. Misture tudo muito bem.
Adicione a castanha de caju e misture.
Transfira a carne para as cascas do abacaxi. Se quiser, coloque raspas de limão Siciliano. E cubra com batata palha.
Está pronto. Só se deliciar