Filet Mignon em Tiras ao Molho de Vinho Tinto no Pão Italiano

Name: Filet Mignon em Tiras ao Molho de Vinho Tinto no Pão Italiano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pão Italiano; 500 g Filet Mignon; 1 unidade(s) Cebola cortada em tiras; 5 unidade(s) Dentes de Alho; 1/2 unidade(s) Taça de Vinho Tinto; 1 unidade(s) Maço de Cebolinha; a gosto Sal e Pimemta do Reino; 1 colher(es) de sopa Mamteiga; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Léo Mattos

@equesefood

Ingredientes
Modo de preparo

Pão Italiano1 unidade(s)
Filet Mignon500 g
Cebola cortada em tiras1 unidade(s)
Dentes de Alho5 unidade(s)
Taça de Vinho Tinto1/2 unidade(s)
Maço de Cebolinha1 unidade(s)
Sal e Pimemta do Reino a gosto
Mamteiga1 colher(es) de sopa
Azeite a gosto

Tempere com sal e pimenta do reino o filet mignon e reserve. Corte em círculo o meio do pão italiano e retire o miolo. Aqueça uma frigideira com azeite e dê uma selada nas iscas de filet mignon. Retire e reserve. Imediatamente entre com a cebola e o alho e mexa até dourar. Retorne com a carne e adicione 1/2 taça de vinho tinho e deixe reduzir. Acerte o sal e a pimenta e adicione uma colher de manteiga. Por último, entre com a cebolinha cortada e reserve um pouco pra salpicar por cima e está pronto.