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Filet Mignon em Tiras ao Molho de Vinho Tinto no Pão Italiano
🇧🇷Brasil
30 min(s)
4 porções
Léo Mattos
@equesefood- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pão Italiano1 unidade(s)
- Filet Mignon500 g
- Cebola cortada em tiras1 unidade(s)
- Dentes de Alho5 unidade(s)
- Taça de Vinho Tinto1/2 unidade(s)
- Maço de Cebolinha1 unidade(s)
- Sal e Pimemta do Reino a gosto
- Mamteiga1 colher(es) de sopa
- Azeite a gosto
- Tempere com sal e pimenta do reino o filet mignon e reserve. Corte em círculo o meio do pão italiano e retire o miolo. Aqueça uma frigideira com azeite e dê uma selada nas iscas de filet mignon. Retire e reserve. Imediatamente entre com a cebola e o alho e mexa até dourar. Retorne com a carne e adicione 1/2 taça de vinho tinho e deixe reduzir. Acerte o sal e a pimenta e adicione uma colher de manteiga. Por último, entre com a cebolinha cortada e reserve um pouco pra salpicar por cima e está pronto.
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